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Jornadas Gastronómicas de Vimianzo 2015

22/6/2015

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Tan solo quedan unos días para que finalicen las Jornadas Gastronómicas de Vimianzo y en total este 2015 han sido 12 los establecimientos participantes. Hasta el día 28 de junio seis restaurantes ofrecerán unos deliciosos menús por tan solo 20€/persona.

El convivium Slow Food Galicia respalda esta iniciativa por lo que este año se celebrará el I Encuentro Slow Food Galicia como forma de exportar lo mejor de nuestra mesa y darle un impulso al Convivium gallego, aprovechando la celebración en Vimianzo de la Primavera Gastronómica.

La jornada se celebrará el sábado 27 de junio y empezará a las 11:30h en la Casa de Cultura de Vimianzo. Al mediodía degustaremos uno de los menús que componen las Jornadas Gastronómicas y por la tarde se visitará el Castillo con el fin de conocer el trabajo de las artesanas de lino y las 'palilleiras'. La jornada finalizará con otra visita a los 'Secadoiros de congro' de Muxía.

La fecha de inscripción finaliza el jueves 25 de junio. 
Información en el 607 794 818
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Curso de verano sobre planificación turística en Carballo

17/6/2015

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La formación es uno de los pilares en los que construir el futuro del sector del turismo en Galicia, de ahí la constante actualización de conocimientos y formación en la que las Universidades son piezas fundamentales.

Durante los días 1, 2 y 3 de julio se desarrollará en Carballo un curso de verano impartido por la Universidad de A Coruña que lleva como título "A evolución do turismo no marco da sociedade global: retos para a súa planificación e xestión".

El curso tendrá una duración de 20 horas y su precio será de 50€ para el público en general y de 30€ para estudiantes de cualquier universidad y comunidad universitaria de la UDC así como para estudiantes de Formación Profesional, pensionistas y personas desempleadas.

Matrícula abierta hasta el 25 de junio. 


MÁS INFORMACIÓN
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I TRAIL ENCONTRO MONTE PINDO

10/6/2015

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El sábado 11 de julio tendrá lugar el I Trail Encuentro Monte Pindo, una fiesta deportiva de primer orden.

El programa arranca el viernes 10 de julio a las 16:30h en el edifico multiusos, donde tendrá lugar la apertura con una mesa en la que dos viejos conocidos como Modesto García Quintáns y Pepe do Fieiro, grandes amigos de QPC, hablarán de los secretos escondidos del Olimpo Celta.

Seguidamente, y más en clave arqueológica, tomarán la palabra Felipe Senén y Tito Concheiro, dos especialistas que nunca fallan a la cita con la Pedramar. Y terminará la noche con una degustación gastronómica y la novedosa salida de la II Andaina Nocturna Do Mar á Moa, haciendo noche en la cumbre y bajando al amanecer.

Para el sábado 11 de julio, toca también Andaina diurna y a las 14:00h degustación en la plaza de la Solaina. A las 18:30 arranca el Trail y a las 21:00h tendrá lugar la Entrega de Premios que se celebrará con pinchos y música.

Y el domingo, dos viajes en Catamarán por las Illas Lobeiras y luego nueva Andaina por el camino de O Fornelo, para terminar el mediodía con una Comida Popular con actuación.

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San Juan en la Costa da Morte

2/6/2015

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En la madrugada del 23 de junio, a las 12 de la noche, año tras año se encienden cientos de hogueras por toda la geografía gallega. Los más supersticiosos celebran esta noche mágica con rituales purificadores que incluyen fuego, sardinas y agua para deshacerse de los malos espíritus.

Es la noche más larga del año y está vinculada a San Juan Bautista y al solsticio del 21 de junio. Esta festividad tiene origen pagano y su principal motivo era encender una hoguera para “dar más fuerza al sol”, que a partir de estos días, iba haciéndose más “débil”.
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Toda Costa da Morte arde esta noche. Se encienden hogueras en cada casa, en las playas, en las plazas… Los niños, adultos y mayores preparan el día anterior toda la madera que arderá esta noche tan mágica.

Y cuando llega la noche, es el momento de comenzar los rituales. 

Uno de ellos es recolectar las hierbas de San Juan: espadaña de río, romero, cardo santo, malva de olor, codeso, fiuncho, herbaluisa, fieta real, chuchamel, rosas, bieiteiro y lavanda. Las juntamos todas en un cubo con agua y las dejamos toda la noche. A la mañana siguiente toca purificarnos lavando la cara con este agua. 
La cena más típica de esta noche son las sardinas asadas con cachelos (patatas asadas con su piel). Y la bebida que no debe faltar, sin duda alguna, es la “Queimada”, hecha con aguardiente con piel de limón, azúcar y granos de café. Durante su preparación deberemos recitar el famoso conjuro:
Mouchos, coruxas, sapos e bruxas. 
Demos, trasgos e diaños, espritos das nevoadas veigas. 
Corvos, pintigas e meigas, feitizos das menciñeiras. 
Podres cañotas furadas fogar dos vermes e alimañas. 
Lume das Santas Compañas, mal de ollo, negros meigallos, 
cheiro dos mortos, tronos e raios. 
Oubeo do can, pregón da morte; fuciño do sátiro e pé de coello. 
Pecadora lingua da mala muller casada con home vello. 
Averno de Satán e Belcebú, lume dos cadavres ardentes, 
corpos mutilados dos indecentes, peidos dos infernais cús, 
muxido da mar embravescida. 
Barriga inútil da muller solteira, 
falar dos gatos que andan á xaneira, 
guedella porca da cabra mal parida. 
Con este fol levantarei as chamas de este lume 
que asemella ao do inferno, 
fuxirán as bruxas a cabalo das súas escobas, 
índose bañar na praia das areas gordas. 
¡Oíde, oíde! os ruxidos que dan as que non poden deixar de queimarse na augardente, 
quedando así purificadas. 
E cando este brevaxe baixe polas nosas gorxas, 
quedaremos libres dos males da nosa ialma e de todo embruxamento. 
Forzas do ar, terra, mar e lume, a vos fago esta chamada: 
si é verdade que tendes máis poder que a humana xente, 
eiquí e agora, facede cos espritos dos amigos que están fora, 
participen con nós de esta queimada.
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Y por supuesto, por la noche, una vez la hoguera esté encendida, deberéis saltar por encima de ella tres veces y no olvidaros de pedir un deseo.

En la Costa da Morte tenéis varias citas para disfrutar de la noche de San Juan. La playa de Ézaro, Camariñas, O Pindo o Ponteceso, pueden ser una de las mejores alternativas. 
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