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El sabor a mar de la Costa da Morte es un símbolo de identidad para su gastronomía y un importante reclamo turístico. Aquí podemos encontrar productos frescos y de alta calidad que ofrecen una amplia variedad de platos como pueden ser pescados como la lubina, el lenguado, el rape, la raya, el rodaballo... o mariscos tales como el buey, la nécora, el bogavante, el centollo, la navaja, la almeja... Pero sin duda, la Costa da Morte destaca por sus percebes, los cuales están considerados como los mejores del mundo, contando con especial fama los del Cabo Roncudo. Aunque el percebe se suele servir solo también puede verse acompañado de patatas cocidas, también llamadas cachelos. 
También el longueirón es reconocido por su calidad y por sus distintas formas de prepararlo: a la plancha, al natural o con ajo y aceite de oliva, destacando el éxito de las empanadas elaboradas con este molusco. Las nécoras, los centollos, los bogavantes y las langostas, también cobran fama en la Costa da Morte, señalando el salpicón de marisco como un plato estrella de esta comarca. En cuanto a los moluscos como el berberecho, la almeja, la navaja o el mejillón, éstos son típicos de los pueblos como Camariñas, Laxe, Corcubión, Cabana, Carballo y Ponteceso. Pero no cabe olvidar otro de los platos tradicionales de la Costa da Morte, el pulpo. La forma culinaria más empleada y más conocida es 'Á feira' con la que se sirve cocido, cortado sobre un plato de madera y aderezado con aceite de oliva virgen, sal y pimentón. 
En lo que refiere a los pescados, la amplia variedad con la que nos podemos encontrar da lugar a platos típicos como las caldeiradas siendo las especies más empleadas la raya, el congrio y el abadejo. Pero además destaca también la preparación a la plancha, especialmente para el lenguado, o al horno, para especies como la lubina o la dorada. En verano destacan las sardinas y los jureles asados, dando especial mención a las primeras, pues son las grandes protagonistas de la fiesta de San Juan que se celebra cada 24 de junio. Los pescados de río también son de especial importancia, destacando la angula y la trucha. 
Pero la Costa da Morte no es sólo pescado y marisco, pues las carnes como la de cerdo, ternera, cordero o conejo son de excelente calidad. La ganadería de esta zona todavía conserva métodos tradicionales en la alimentación del ganado, repercutiendo en la buena calidad de las carnes que dan lugar a platos típicos y muy valorados como pueden ser el el cocido, el lacón con grelos o los callos. El pan también es otro producto típico de esta zona, siendo el ayuntamiento de Carballo el que más tradición y fama tiene con este producto. Y en lo que refiere a las legumbres y hortalizas, cabe destacar el haba típico de la zona de Bergantiños y Soneira, así como la patata de Coristanco, la cual está considerada como la mejor de Europa y cuenta con Indicación Geográfica Protegida. Con el fin de promocionar los productos de la zona, en 2012 fue creada la Gran Orden Gastronómica y a ella están adheridos los mejores restaurantes de la Costa da Morte. Pero además de los restaurantes, también te podrás encontrar con numerosas fiestas gastronómicas que exaltan las especialidades culinarias de la zona y en las que se pueden degustar los productos más típicos y afamados. Entre las fiestas gastronómicas más populares destacan:
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Marzo 2022
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